Ad Excellence Food Innovation si è svolta la V edizione del Gelato World Heritage, concorso organizzato dall’Associazione Italiana Gelatieri per diffondere e rinnovare il messaggio e la cultura della Pace nel mondo. A concorrere sei ambasciate, Albania, Giappone, Svezia, Nuova Zelanda, Congo e Tunisia, giudicate da una giuria di eccellenza composta dal campione del mondo di gelateria Eugenio Morrone, dai gelatieri Vincenzo Pennestrì, Tiziano Damiano e Patrizia Morisi della Centrale del Latte.
A salire sul podio più alto l’Ambasciata della Nuova Zelanda, composta da Cristina Asdagi, Domenico Lucchese, Gianluca Montervino, Ivano Donato, Domenica De Novara e capitanata dal maestro gelatiere Cristian Monaco – già Ambasciatore del Gelato italiano nel Mondo – per un gelato base di vaniglia con caramello croccante, l’okey pokey appunto, tipico del luogo. Ad accompagnare la presentazione del gelato le splendide creazioni di Molly Coppini che ha riprodotto il Kiwi, animale simbolo nazionale della Nuova Zelanda. “Abbiamo scoperto che la Nuova Zelanda ha una vera e propria cultura del gelato artigianale molto vicina alla nostra, e in questa competizione abbiamo riproposto un loro gusto, l’Okey Pokey, arricchito dalla grande creatività di Molly Coppini” – ha spiegato il maestro gelatiere Cristian Monaco.
